Accords historiques avec BÔ NOËL

Im Caveau de la Louve an der Place de la Louve in Lausanne stehen drei gereifte Chasselas der Domaines de la Ville de Lausanne im Mittelpunkt, jeder begleitet von einem lange gereiften Gruyère der Fromagerie Macheret. Verkostet werden Jahrgänge mit 12, 24 und 36 Jahren, jeweils zu einem Käse mit 12, 24 und 36 Monaten Reife, dazu gibt es die Salzflûtes von Chez Séverine et Luca. Die Degustation gehört zum Programm von Lausanne à Table während des Weihnachtsmarkts BÔ NOËL.