Wine & Dine mit der Tenuta di Biserno

In der Gerberstube Osteria in Schaffhausen stellt Manlio Della Serra, Export Manager der toskanischen Tenuta di Biserno, die Weine des Guts persönlich vor und gibt Einblicke in dessen Welt. Zum 4-Gang-Menü, unter anderem mit Pappardelle an Hasenragout und einem Ragout nach Maremma-Art, werden Occhione, Rissoa, Insoglio del Cinghiale, Il Pino di Biserno und Biserno eingeschenkt, zum Dessert folgt ein Vin Santo di Montepulciano. Der Abend startet um 17.30 Uhr mit einem Aperitivo, ab 18.15 Uhr beginnt das Wine & Dine, ein vegetarisches Menü steht zur Wahl.