Beverage Business Basics

Su questo corso

Beverage Business Basics fa parte della Hospitality Beverage Academy, sviluppata e insegnata dal Master Sommelier Tony Lécuroux. Il corso compatto di 4 ore introduce il lato commerciale del vino nella gastronomia.

Al centro non c'è la conoscenza del prodotto ma il pensiero imprenditoriale, come i programmi vino vengono costruiti, calcolati e gestiti per essere redditizi. Il corso è orientato alla pratica e trasmette gli elementi chiave di un programma beverage di successo.

Dettagli

A chi si rivolge questo corso?

• ·Sommelier che vogliono passare dalla conoscenza del prodotto al pensiero business
• ·Professionisti dell'ospitalità responsabili di un programma beverage