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Domaine Serreaux-Dessus
1 evento · Begnins
Alla Domaine Serreaux-Dessus la vite cresce a oltre 550 metri sopra il lago Lemano, dove l'uva impiega il suo tempo per raggiungere la piena maturazione. Il vigneron ed enologo Vincent Chappuis coltiva, insieme a Eliane e Fernando, 8,5 ettari di vigne e 5 ettari di prati e boschi a Begnins, nel cuore della regione La Côte. L'uva, soprattutto chasselas, insieme a riesling-sylvaner, gamay e al rosé œil-de-perdrix, viene vendemmiata a mano e vinificata e imbottigliata interamente in azienda. Nel proprio pressoir, l'azienda ospita degustazioni, ma anche spettacoli teatrali e il festival open air JVAL.