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Château de Crans
1 evento · Crans-près-Céligny
Lo Château de Crans, a Crans-près-Céligny, fa risalire le sue cantine voltate al 1765, con soffitti in pietra alti oltre quattro metri che ancora oggi garantiscono il clima ideale. Il vigneron Gilles Pilloud coltiva i 12,7 ettari sul Lemano da quasi 20 anni, secondo i principi della biodinamica dal 2007 e con la certificazione Bio Bourgeon dal 2021. Accanto a gamaret, garanoir, merlot, gamay e pinot noir, vinifica anche chasselas, gewurztraminer, riesling e viognier, mentre il suo assemblaggio Galisse invecchia dodici mesi in botti di rovere. Durante le Cantine Aperte di giugno, il castello apre le porte per degustazioni, visite guidate e un concerto jazz tra i vigneti.