Accords historiques avec BÔ NOËL

Al Caveau de la Louve in Place de la Louve a Losanna sono protagonisti tre Chasselas maturi dei Domaines de la Ville de Lausanne, ognuno accompagnato da un Gruyère a lunga stagionatura della Fromagerie Macheret. Si degustano annate di 12, 24 e 36 anni, ciascuna con un formaggio stagionato rispettivamente 12, 24 e 36 mesi, insieme alle flûtes salate di Chez Séverine et Luca. La degustazione fa parte del programma di Lausanne à Table durante il mercatino di Natale BÔ NOËL.