Workshop, abbinamento cibo e vino

Con esempi scelti la sommelière Eva Salamin mostra nella galleria del GZ Höngg come il confronto sistematico tra vino e cibo dia vita a nuove esperienze di gusto. I partecipanti confrontano diverse combinazioni e affinano la loro percezione di aromi e struttura. Le basi dell'abbinamento cibo e vino vengono spiegate in modo comprensibile e si possono applicare a casa in modo giocoso.