Giornata delle cantine aperte nel periodo dell'Avvento, Cave du Chevalier Bayard

Nel primo fine settimana di dicembre la famiglia Bayard apre la sua cantina a Varen per l'Avvento e invita il venerdì sera e il sabato a scoprire e degustare i vini della casa in un'atmosfera accogliente. La tenuta nel parco naturale Pfyn-Finges propone 25 diversi vini di qualità, da Fendant, Johannisberg, Petite Arvine e Humagne Blanc fino a Pinot Noir, Cornalin, Humagne Rouge, Diolinoir, Œil-de-Perdrix e spumanti, alcuni affinati in botti di rovere. I vigneti sono coltivati secondo direttive biologiche dal 2014, e quando possibile la fermentazione avviene in modo spontaneo, senza lieviti selezionati.