Wine & Dine Rivetto

Enrico Rivetto, che guida in quarta generazione l'azienda di famiglia Rivetto fondata nel 1902, presenta di persona cinque dei suoi vini al Casa Certo in Werdplatz. Primo produttore certificato Demeter nella zona del Barolo e del Barbaresco, racconta di biodinamica e di suoli vivi. La cucina accompagna il viaggio enologico con un menu di ispirazione piemontese con tartufo, agnolotti al plin, porcini e brasato al Barolo.