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Les Bulles
Prochain événementGrande dégustation annuelle de champagne 2026, Les Bulles Zürich
vendredi, 13.11.2026 à Zürich
Chez Les Bulles, tout tourne autour du champagne de vignerons, loin des grandes marques. La maison zurichoise a été fondée par quatre associés, dont le connaisseur de champagne Dominik Betschart et Dirk Hany, copropriétaire de la Bar am Wasser. Les Bulles travaille en exclusivité avec des vigneronnes et vignerons de Champagne, la plupart en agriculture biologique ou biodynamique. Dans une cave vieille de 300 ans, au Hirschengraben 20, se trouve un bar à champagne et à huîtres avec plus de 130 champagnes et vins à la carte, ainsi que de nombreux événements.