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Château de Crans
1 événement · Crans-près-Céligny
Le Château de Crans, à Crans-près-Céligny, doit ses caveaux voûtés à l'année 1765, avec leurs plafonds de pierre de plus de quatre mètres de haut qui garantissent encore aujourd'hui le bon climat de cave. Le vigneron Gilles Pilloud cultive les 12,7 hectares au bord du Léman depuis bientôt 20 ans, selon les principes de la biodynamie depuis 2007 et avec le label Bio Bourgeon depuis 2021. Aux côtés du gamaret, du garanoir, du merlot, du gamay et du pinot noir, il vinifie aussi du chasselas, du gewurztraminer, du riesling et du viognier, tandis que son assemblage Galisse vieillit douze mois en fût de chêne. Lors des Caves Ouvertes de juin, le château ouvre ses portes pour des dégustations, des visites et un concert de jazz au cœur des vignes.