Soirée vigneron avec le vigneron Fernando Mora, Espagne

Le vigneron espagnol Fernando Mora est l'invité du Klösterli Weincafe à Berne, sert personnellement ses vins d'Aragon et parle de ses vignobles. Il travaille avec de vieilles parcelles de garnacha et des vignes ayant pour certaines plus de 100 ans, sur des sols pauvres, avec beaucoup de travail manuel et l'accent sur la fraîcheur et la minéralité. La cuisine sert en accompagnement un menu de saison en quatre plats, la soirée se déroule en anglais.