Séminaire vins mousseux

Soirée séminaire chez Vergani Wiedikon autour de la diversité des vins mousseux, du Prosecco et du Franciacorta jusqu'au Champagne. Le séminaire aborde la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille et la méthode Charmat, ainsi que l'influence de la région, du climat, du cépage et de la vinification sur le style et la bulle, plutôt pour un public avancé selon Vergani. Apéritif de bienvenue à 18:00, début du séminaire à 18:15, fin à 20:30, une planche apéritive et un bon Vergani de 30 francs sont compris.