«Cours de vin pour les jeunes» à Bern

Au Ristorante Lorenzini à Bern, Bindella invite les curieux du vin de moins de 30 ans à une soirée-séminaire qui explique le pressurage, la vinification et l'élevage et distingue Prosecco, Franciacorta et Champagne. Avec différents vins dans le verre, on s'exerce à déguster et à évaluer, un parcours aromatique entraîne le nez et les températures de service idéales sont également abordées. Une petite collation pendant la pause est comprise, le cours est donné en allemand.