Atelier accords mets et vins

À l'aide d'exemples choisis, la sommelière Eva Salamin montre dans la galerie du GZ Höngg comment la confrontation systématique du vin et des mets fait naître de nouvelles expériences gustatives. Les participants comparent différentes combinaisons et affinent leur perception des arômes et de la structure. Les bases de l'accord mets et vins sont expliquées de manière compréhensible et peuvent être appliquées de façon ludique à la maison.