Le Master of Wine Ivan Barbic et le sommelier de la viande Albert Köferli s'affrontent au Trafo Baden dans un showdown culinaire: plusieurs battles comparent différentes pièces de viande du même animal, accompagnées de vins assortis présentés par Barbic. Le menu en 5 plats est signé par l'équipe de cuisine du Trafo autour de l'Executive Chef Tobias Baruffol, avec un houseband pour l'ambiance. CHF 195 avec apéritif, menu, accord mets-vins, eau et café.
Trafo Baden, Brown Boveri Platz 1, 5400 Baden
Itinérairesamedi, 27. février 2027, à 17:00 à 23:00.
Trafo Baden, Brown Boveri Platz 1, 5400 Baden (AG).
L'entrée coûte CHF 195. Inklusive Apéro, 5-Gang-Menü, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee
