Beverage Business Basics

Über diesen Kurs

Beverage Business Basics gehört zur Hospitality Beverage Academy, entwickelt und unterrichtet von Master Sommelier Tony Lécuroux. Der kompakte 4-Stunden-Kurs führt in die kommerzielle Seite des Weins in der Gastronomie ein.

Statt Produktwissen steht unternehmerisches Denken im Zentrum, wie Weinprogramme aufgebaut, kalkuliert und geführt werden, damit sie profitabel sind. Der Kurs ist praxisnah angelegt und vermittelt die Bausteine eines erfolgreichen Getränke-Programms.

Details

Für wen eignet sich der Kurs?

• ·Sommeliers, die den Schritt vom Produktwissen zum Business-Denken machen wollen
• ·Fachleute aus Gastronomie und Hotellerie mit Verantwortung fürs Getränke-Programm