Winzerabend mit Winzer Fernando Mora, Spanien

Der spanische Winzer Fernando Mora ist im Klösterli Weincafe in Bern zu Gast, schenkt seine Weine aus Aragón persönlich aus und erzählt von seinen Rebbergen. Er arbeitet mit alten Garnacha-Parzellen und teils über 100-jährigen Reben auf kargen Böden, mit viel Handarbeit und einem Fokus auf Frische und Mineralität. Dazu serviert die Küche ein saisonales Vier-Gänge-Menü, der Abend findet auf Englisch statt.