Germanier Cave du Tunnel
Die Cave du Tunnel verdankt ihren Namen den Felsengalerien, die Gründer Jacques Germanier 1968 bei Conthey anlegen liess: Dort reifen die Weine im Innern des Gesteins, eine Technik, die dem Flaggschiff Brut du Valais internationale Anerkennung einbrachte. Der Önologe Germanier verband von Anfang an Respekt vor dem Walliser Terroir mit Innovationsgeist und war ein Pionier der Assemblage-Kunst. Heute bewirtschaftet der Betrieb 30 Hektaren mit 18 Rebsorten zwischen jahrhundertealten Trockenmauern und unterschiedlichsten Böden, von Granit bis Schiefer, begünstigt von über 2000 Sonnenstunden im Jahr. Getreu Germaniers Überzeugung, dass Wein im Teilen noch besser schmeckt, laden eigene Anlässe wie die Tavolata oder die Portes Ouvertes zum gemeinsamen Degustieren ein.