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Domaine Serreaux-Dessus
1 Event · Begnins
Bei der Domaine Serreaux-Dessus wächst der Wein auf über 550 Metern über dem Genfersee, wo die Trauben Zeit brauchen, um richtig reif zu werden. Vincent Chappuis, Winzer und Önologe, bewirtschaftet zusammen mit Eliane und Fernando 8,5 Hektaren Reben und 5 Hektaren Wiesen und Wald in Begnins, mitten im Gebiet La Côte. Die Trauben, hauptsächlich Chasselas, dazu Riesling-Sylvaner, Gamay und der Rosé Oeil-de-Perdrix, werden von Hand gelesen und komplett auf dem Gut vinifiziert und abgefüllt. Im eigenen Presshaus finden neben Degustationen auch Theateraufführungen und das Openair-Musikfestival JVAL statt.